El enchiladas de verde son un icono mexicano. La versión original usualmente requiere empapelar de maíz con con frituras, inmediatamente cubrirlas de una salsa verde hecha con chiles jalapeños y además coriandro. Para terminar, se cubren en quesitos para se sirven cubiertas con nata. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Culinario Revelado Las de